Zutaten
- Haferflocken (Menge nicht vollständig lesbar)
- 2 Äpfel, entkernt, geschält und klein gehackt
- Rosinen (Menge nicht vollständig lesbar)
- 2 TL gemahlener Zimt
- 100 g Dattelsirup
- 350 g ungesüßtes Apfelmus
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C Umluft einstellen und währenddessen eine Auflaufform (28 x 18 cm) mit Backpapier auskleiden.
- Haferflocken, Rosinen, klein gehackte Äpfel, gemahlenen Zimt, Dattelsirup und Apfelmus in einer großen Schüssel zusammengeben und alle Komponenten gründlich miteinander vermischen, bis eine gleichmäßige Masse entstanden ist.
- Die fertige Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Form verteilen, anschließend mit einem Löffel kräftig andrücken und die Oberfläche mit dem Rücken des Löffels ebenen.
- Die gefüllte Form in den vorgeheizten Ofen schieben und dort 25 Minuten lang backen, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist.
- Die Form aus dem Ofen entnehmen und das Gebäck vollständig auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, bevor es weiterverarbeitet wird.
- Ein scharfes Messer nutzen, um das abgekühlte Gebäck in 12 bis 15 Riegel zu portionieren - dabei mit gleichmäßigen Schnitten arbeiten.
- Die Riegel in einer luftdicht verschlossenen Behälter oder in Frischhaltefolie eingewickelt im Kühlschrank lagern, wo sie sich bis zu 4 Tage frisch halten.
Tipps
- Tipp: Diese Riegel sind histaminarm und eignen sich hervorragend für eine histaminarme Ernährung.
- Tipp: Die Riegel lassen sich problemlos 4 Tage im Kühlschrank lagern und sind ideal zum Mitnehmen.
- Tipp: Pro Riegel: 106 kcal (2 g Eiweiß, 1 g Fett, 20 g Kohlenhydrate)
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