Zutaten
- 2 Handvoll frischer Spinat (ca. 60 g)
- Mango
- 150 ml Wasser oder Kokoswasser
- 1 cm frischer Bio-Ingwer, geschält
- Optional: 1 EL Hanfsamen, Proteinpulver oder Nussmus
Zubereitung
- Den Standmixer mit 150 ml Wasser oder Kokoswasser füllen.
- Den Spinat unter fließendem Wasser gründlich abspülen und direkt in den Mixer geben.
- Die Ananas schälen, das Fruchtfleisch in handliche Stücke portionieren und zusammen mit dem geschälten Ingwer (ca. 1 cm) zum Wasser und Spinat hinzufügen.
- Den Mixer auf höchste Stufe stellen und das Gemisch 30–60 Sekunden lang verarbeiten, bis eine homogene, cremige Textur entstanden ist. Falls gewünscht, die Konsistenz durch zusätzliches Wasser anpassen.
Tipps
- Frischer Spinat: Frischer Spinat ist histaminärmer als Tiefkühlspinat. Am besten noch am Einkaufstag verwenden.
- Smoothie Prep: Die Zutaten (ohne Wasser) portionsweise in Gefrierbeutel füllen und einfrieren. Morgens einfach mit Wasser in den Mixer geben – spart Zeit und hält die Zutaten frisch.
- Sättigung: Für ein vollwertiges Frühstück 1 EL Hanfsamen oder Mandelmus ergänzen. Das liefert gesunde Fette und hält länger satt.