Tahini Schoko Bliss Balls

Zutaten

• 50 g gemahlene Mandeln
• 2 EL Reismehl
• 4 Datteln Medjool
• 1-2 EL Kakaopulver ungesüsst
• 1 TL Dattelsirup (optional)
• 1 TL Baobab Pulver
• 1 TL Tahini
• Kakaonibs, Kakaopulver oder Sesam zum Wälzen

Zubereitung

1. Die gemahlenen Mandeln, das Reismehl, die entsteinten Datteln, das Kakaopulver, den Dattelsirup, das Baobab Pulver und das Tahini in einen Hochleistermixer oder hohen Becher geben und miteinander verarbeiten.
2. Die Mischung so lange zerkleinern und durchmixen, bis eine kompakte, paste­artige Masse entstanden ist, die zusammenhält.
3. Aus der entstandenen Masse mit den Händen etwa walnussgroße Kugeln formen und auf einem Teller bereitstellen.
4. Die geformten Kugeln einzeln in einer Schüssel mit Kakaonibs, Kakaopulver oder Sesam wälzen, bis sie rundum bedeckt sind.

Tipps

• Tipp: Frische Datteln verwenden für niedrigeren Histamingehalt
• Tipp: Tahini vorher überprüfen, dass es frisch ist
• Tipp: Die Kugeln im Kühlschrank lagern für bessere Haltbarkeit

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