Zutaten
- 40 g Haferflocken glutenfrei
- 10 g Haferkleie glutenfrei
- 10 g Chiasamen
- 1 Prise Prise Salz
- 250 ml pflanz. Drink
- 2 EL Kakaopulver stark entölt
- 150 g TK-Beeren + etwas Wasser
- 1 EL Walnüsse
Zubereitung
- Die Haferflocken und Haferkleie in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren 1-2 Minuten anwärmen, bis ein nussiger Duft entsteht.
- Den pflanzlichen Drink zusammen mit einer Prise Salz und den Chiasamen hinzufügen. Die Mischung bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen und dabei regelmäßig umrühren. Die Flüssigkeitsmenge je nach gewünschter Konsistenz anpassen (optional süßen).
- Das Kakaopulver unterrühren, bis es vollständig im Porridge verteilt ist.
- In einem separaten Topf die gefrorenen Beeren mit etwas Wasser zum Kochen bringen, dann sofort die Hitze reduzieren und kurz durchziehen lassen (alternativ können frische Beeren verwendet werden).
- Die gegarten Beeren zum Porridge geben und die gehackten Walnüsse darüber streuen.
Tipps
- Frische zählt: Verwende alle Zutaten möglichst frisch und bereite das Gericht direkt vor dem Verzehr zu. Reste sofort einfrieren statt im Kühlschrank aufbewahren.
- Meal Prep: Trockene Zutaten kannst du vorab abwiegen und mischen. Frische Komponenten erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.
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