Zutaten
- 60g glutenfreies Hafermehl (fein gemixtete Haferflocken)
- 70g helles Reismehl
- 60g Ahornsirup
- 100ml Pflanzenmilch
- 80g geschälte Karotten
- 2 EL Apfelmus
- 8g Weinsteinbackpulver
- 1 TL gemahlene Flohsamenschalen
- 1 Prise Zimt
- 30g Kokosöl
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 Grad Celsius mit Ober- und Unterhitze vorheizen.
Tipps
- Tipp: Falls du veganen Mandel-Frischkäse verträgst, kannst du damit ein leckeres Frosting machen.
- Tipp: Optional kann auch ein einfacher Zuckerguss aus Puderzucker verwendet werden.
- Tipp: Die Menge reicht für eine halbe Kastenform (16x9 cm) oder alternativ die doppelte Menge für eine komplette Kastenform machen.
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Verträglichkeit ist individuell. Teste neue Lebensmittel in kleinen Mengen.