Zutaten
- 60-80 g Haferflocken (glutenfrei)
- 200-300 ml pflanz. Drink deiner Wahl
- 2 Prise nVanille
- 1-2 cm Ingwer fein gerieben
- Früchte deiner Wahl
- Optional
- 1-2 EL Leinsamen geschrotet
Zubereitung
- Die glutenfreien Haferflocken mit dem pflanzlichen Drink deiner Wahl in einem Topf vermischen und bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten sanft köcheln, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Das Vanillepulver und den fein geriebenen Ingwer unterrühren und gut miteinander verbinden.
- Die Mischung vollständig erkalten lassen und danach in ein verschließbares Glas füllen, das über Nacht im Kühlschrank lagert.
- Vor dem Servieren die frischen Früchte deiner Wahl und optional die geschroteten Leinsamen auf dem Porridge verteilen und genießen.
Tipps
- Meal Prep: Trockene Zutaten kannst du vorab abwiegen und mischen. Frische Komponenten erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.
- Glutenfrei: Achte bei Fertigprodukten wie Brühe oder Gewürzmischungen auf verstecktes Gluten.
- Vegan & histaminarm: Pflanzliche Ernährung und Histaminintoleranz passen gut zusammen – die meisten frischen Gemüse und Hülsenfrüchte sind gut verträglich.
Entdecke weitere histaminarme Rezepte oder informiere dich über histaminarme Lebensmittel.
Verträglichkeit ist individuell. Teste neue Lebensmittel in kleinen Mengen.