Auch bekannt als: Overnight Onts
Zutaten
- 100 ml Mandeldrink
- 50g Haferflocken
- 2 TL Kakaopulver
- 1 TL Ahornsirup
- 1 EL Mandelmus
- 1 Handvoll geröstete gehackte Haselnüsse
- Kakaonibs
- ½ Mango
- 1 Banane
- 2 EL Chiasamen
- 1 EL Kokosjoghurt
- Kokosraspel
- 45g Haferflocken
- 75g pflanzlicher Joghurt
- 50g Blaubeeren
- 2 TL Zimtpulver
- 120 ml Mandeldrink
- 1 TL Matcha-Pulver
Zubereitung
- Für die Nutella-Variante den Mandeldrink zusammen mit dem Kakaopulver und dem Ahornsirup in eine Schüssel geben und so lange rühren, bis eine glatte, klumpenfreie Mischung entsteht.
- Die 50g Haferflocken in eine Schüssel füllen und die zubereitete Kakao-Flüssigkeit darüber gießen, dann gut durchmischen.
- Das Ganze mit einem Deckel oder einer Folie abdecken und mindestens acht Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- Vor dem Servieren mit Mandelmus, gehackten gerösteten Haselnüssen und Kakaonibs garnieren.
- Für die Mango-Bananen-Variante die halbe Mango und die ganze Banane im Mixer oder mit dem Stabmixer zu einer glatten Creme verarbeiten und in Gläser einfüllen.
- Die 45g Haferflocken mit dem Ahornsirup, den Chiasamen und dem Mandeldrink vermischen und diese Mischung auf die Fruchtcreme schichten.
- Die Gläser abgedeckt für mindestens 30 Minuten oder wahlweise über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit die Flocken aufquellen können.
- Zum Servieren mit Kokosjoghurt, Kokosraspeln und frischen Mangostückchen als Topping versehen.
- Für die Blaubeer-Zimt-Variante alle entsprechenden Zutaten miteinander verrühren und die Mischung abgedeckt über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Für die Matcha-Variante alle Komponenten gründlich vermengen und die Mischung abgedeckt mindestens 30 Minuten oder über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
Tipps
- Tipp: Bei Histaminintoleranz: Bei der Banana-Mango-Variante mehr Mango verwenden und Banane reduzieren.
- Tipp: Matcha-Pulver ist nicht geeignet bei Histaminintoleranz.
- Tipp: Alle Varianten können auch als schnelles Frühstück ohne Übernacht-Einweichen zubereitet werden.
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