Ofenkartoffeln mit Paprika Dip

Zutaten

• 300 g Kartoffeln
• 300 g Gemüse nach Wahl: Kürbis, Zucchini, Paprika rot
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kräuter
• Salz
• 1x Paprika Dip

Zubereitung

1. Kartoffeln waschen, bei Bedarf schälen und in Würfel schneiden. Gemüse waschen und in Stücke schneiden.
2. Marinade: Olivenöl, Paprika, Kräuter und Salz in ein Glas geben und verrühren.
3. Alle Zutaten mit der Marinade vermischen und anschliessend auf ein Backblech geben.
4. Für ca. 30 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.
5. In der Zwischenzeit den Paprika Dip zubereiten und zu den Ofenkartoffeln und dem Gemüse servieren.

Tipps

• Fructose: Paprika Dip nicht verträglich. Verwende einen anderen Dip.