Zutaten
- 1 Prise Salz
- Schwarzer Pfeffer
- ½ rote Paprika
- 1 kleine Karotte
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Basilikumblätter nach Belieben
- 80 g Mozzarella
Zubereitung
- Die rote Paprika gründlich abspülen und anschließend in dünne Ringe zerteilen.
- Die Karotte schälen und mit einer feinen Reibe zu feinen Streifen raspeln.
- Den Mozzarella in etwa 0,5 cm starke Scheiben portionieren.
- Mozzarellascheiben und Paprikaringe wechselweise übereinanderschichten auf dem Teller auslegen, bis alle Zutaten verbraucht sind.
- Das Olivenöl mit den geriebenen Karottenstücken, Schwarzem Pfeffer und Salz verrühren.
- Das zubereitete Öl-Dressing gleichmäßig über die arrangierte Mozzarella-Paprika-Schichtung verteilen.
- Die frischen Basilikumblätter zum Garnieren über das Gericht streuen und verteilen.
Tipps
- Tipp: Verwenden Sie frische und hochwertige Zutaten für den besten Geschmack
- Tipp: Das Basilikum kurz vor dem Servieren hinzufügen, um maximale Frische zu bewahren
- Tipp: Ideal für histaminarme Ernährung geeignet
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