Klassische Energyballs

Zutaten

• 150 g Datteln
• 45 g Tahini (wenn nicht verträglich: Kokosnussmus)
• 70 g Kokosraspeln
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Sofern keine Medjool Datteln: Datteln für 10 Minuten in lauwarmes Wasser einweichen.
2. Alle Zutaten in einen Mixer bzw. Food Processor geben und mixen, bis eine homogene Masse entsteht.
3. Mit den Händen kleine Kugeln formen und in Kokosraspeln wälzen.
4. Die Energy Balls am besten im Kühlschrank lagern, gekühlt schmecken sie besser.

Tipps

• Histamin: Sofern du kein Tahini verträgst, verwende Kokosnussmus.