Zutaten
- 60 g Haferflocken
- 1 Prise Salz
- 200-300 ml Haferdrink (selbstgemacht)
- 2 EL Chiasamen
- 4 EL Wasser
- 200 g Kirschen
- Optional
- 2 TL Rohrzucker
- 150 g Joghurt
Zubereitung
- Die 60 g Haferflocken in einen Topf geben, mit 200-300 ml Haferdrink aufgießen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Dabei ständig umrühren, eine Prise Salz hinzufügen und bei Bedarf mit 2 TL Rohrzucker süßen.
- Die 2 EL Chiasamen zusammen mit 4 EL Wasser in ein separates Glas rühren und etwa 10 Minuten quellen lassen, bis eine geleeähnliche Konsistenz entsteht.
- Die 200 g Kirschen entkernen und entweder roh verwenden oder in einem kleinen Topf mit etwas Wasser und optional Zucker zu einem Kompott einkochen, je nach persönlicher Vorliebe.
- Die Haferflocken-Mischung in ein Glas füllen, dann die aufgequollenen Chiasamen darauf schichten und abschließend die Kirschen oder das Kirschkompott als oberste Schicht hinzufügen. Optional noch 150 g Joghurt einarbeiten. Das fertige Glas mit Deckel verschließen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- Am nächsten Morgen das Overnight Porridge direkt aus dem Glas genießen, eventuell noch kurz durchmischen und bei Bedarf mit etwas zusätzlichem Haferdrink zu Wunschkonsistenz verdünnen.
Tipps
- Frische zählt: Verwende alle Zutaten möglichst frisch und bereite das Gericht direkt vor dem Verzehr zu. Reste sofort einfrieren statt im Kühlschrank aufbewahren.
- Meal Prep: Trockene Zutaten kannst du vorab abwiegen und mischen. Frische Komponenten erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.
- Milchprodukte: Verwende immer frische Milchprodukte mit kurzem MHD. Pflanzliche Alternativen wie Hafer- oder Kokosprodukte sind oft besser verträglich.
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