Zutaten
- 100 g Kichererbsenmehl
- 200 ml Gemüsebouillon
- Wenigerhitzbares Öl
Zubereitung
- Das Kichererbsenmehl in eine Rührschüssel geben und die 200 ml Gemüsebouillon langsam hinzufügen, dabei ständig umrühren, bis ein glatter, klumpenfreier Teig entstanden ist.
- Eine Bratpfanne auf mittlere Hitze stellen, das Öl darin erwärmen und warten, bis die Oberfläche leicht zu glänzen beginnt.
- Den Teig portionsweise in die heiße Pfanne gießen und von beiden Seiten jeweils 2-3 Minuten anbraten, bis die Wraps eine hellbraune Färbung bekommen.
- Die fertig gebratenen Wraps auf einen Teller geben und nach Wunsch mit den Belägen deiner Wahl füllen und servieren.
Tipps
- Frische zählt: Verwende alle Zutaten möglichst frisch und bereite das Gericht direkt vor dem Verzehr zu. Reste sofort einfrieren statt im Kühlschrank aufbewahren.
- Vegan & histaminarm: Pflanzliche Ernährung und Histaminintoleranz passen gut zusammen – die meisten frischen Gemüse und Hülsenfrüchte sind gut verträglich.
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Hinweis: Dieses Rezept enthält 100 g Kichererbsenmehl (kichererbsen), die bei Histaminintoleranz problematisch sein kann. Teste deine individuelle Verträglichkeit in kleinen Mengen.
Verträglichkeit ist individuell. Teste neue Lebensmittel in kleinen Mengen.