Haferflocken mit Chia-Samen und Kokos

Zutaten

• 300 Milliliter Milch: Kuh-, Reis- oder Kokosmilch
• 40 Gramm Flocken: Hafer, Dinkel oder Weizen
• 1 Esslöffel Chia-Samen
• 1 Esslöffel Cranberries, Rosinen oder Kirschen
• 1 Esslöffel Kokosraspel
• 1 Teelöffel Reis- oder Ahornsirup, Agavendicksaft oder Honig

Zubereitung

1. Die 300 Milliliter Milch in einen Topf geben und erhitzen, dann die 40 Gramm Flocken einstreuen und umrühren, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.
2. Die 1 Esslöffel Chia-Samen, 1 Esslöffel Kokosraspel und 1 Esslöffel getrocknete Früchte (Cranberries, Rosinen oder Kirschen) unter den warmen Brei heben und verrühren.
3. Mit 1 Teelöffel Reis- oder Ahornsirup, Agavendicksaft oder Honig nach Geschmack süßen und durchmischen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
4. Den fertigen Brei in eine Schüssel füllen, abdecken und mindestens über Nacht im Kühlschrank stehen lassen, damit die Chia-Samen aufquellen können.
5. Am nächsten Morgen die Mischung sanft erwärmen oder bei Zimmertemperatur servieren und je nach Wunsch mit frischem Obst garnieren.

Tipps

• Reste einfrieren: Übrig gebliebene Portionen sofort portionsweise einfrieren – so hast du immer eine schnelle, histaminarme Mahlzeit zur Hand.