Haferdrink

Zutaten

• 100 g Haferflocken (glutenfrei, wenn nötig)
• 1 Liter kaltes Wasser
• 1 Prise Salz
• 1–2 TL Ahornsirup oder Honig
• 4 Eiswürfel
• Optional: 1 TL Vanillepulver oder ½ TL Zimt

Zubereitung

1. Die 100 g Haferflocken zusammen mit 1 Liter kaltem Wasser und einer Prise Salz in den Mixer geben. Zunächst 5–10 Minuten ruhen lassen, ohne zu mischen – dies sorgt für eine cremigere Konsistenz und reduziert die Schleimbildung.
2. Den Ahornsirup oder Honig (1–2 TL), die 4 Eiswürfel und falls gewünscht das Vanillepulver oder den Zimt hinzufügen. Den Mixer dann 30–60 Sekunden auf höchster Stufe betreiben, bis alles gründlich vermischt ist.
3. Die Mischung durch ein feines Nussmilchsieb oder ein engmaschiges Baumwolltuch in ein Behältnis oder eine Karaffe durchgießen. Den zurückbleibenden Trester dabei mit einem Löffel oder von Hand kräftig ausdrücken, um möglichst viel Flüssigkeit zu gewinnen.
4. Den fertig zubereiteten Haferdrink kurz ins Kühlregal stellen. Vor dem Servieren in Gläser füllen und jeweils umrühren oder durchschütteln, da sich die Komponenten beim Stehen voneinander trennen.

Tipps

• Frische der Zutaten: Immer frisch aus offener Haferflockenpackung zubereiten. Hafer, der länger offen stand, kann ranzig werden. Selbstgemachter Haferdrink hält im Kühlschrank max. 3 Tage – täglich frisch zubereiten ist die beste Option.
• Verträglichkeitstipp: Hafer ist grundsätzlich histaminarm. Falls du glutensensibel bist, achte auf zertifiziert glutenfreie Haferflocken. Teste den Drink zunächst in kleiner Menge (100–150 ml) und beobachte deine Verträglichkeit.
• Aufbewahrung: Den fertigen Haferdrink im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2–3 Tagen aufbrauchen. Vor jeder Verwendung gut schütteln.