Zutaten
- 70 g gekeimte Haferflocken
- 150 ml pflanzlicher Drink (z. B. Haferdrink oder Mandeldrink)
- 1 EL Akazienfasern
- 1 EL Leinsamen, geschrotet
- ½ Banane
- ½ Kiwi
- ½ Orange
- 1 EL Kakaonibs
Zubereitung
- Die gekeimten Haferflocken zusammen mit den Akazienfasern und geschroteten Leinsamen in eine Schüssel geben. Den pflanzlichen Drink hinzufügen und alles gründlich verrühren, bis eine gleichmäßig durchfeuchtete Mischung entsteht.
- Die Banane in dünne Scheiben schneiden, die Kiwi schälen und in kleine Würfel teilen, die Orange ausnehmen und die Filets ablösen. Das vorbereitete Obst dekorativ auf der Getreide-Mischung verteilen.
- Die Kakaonibs zum Abschluss über die Bowl verteilen und direkt servieren.
Tipps
- Gekeimte Haferflocken: Gekeimte Flocken sind leichter verdaulich als herkömmliche Haferflocken – die Keimung baut Phytinsäure ab, die die Mineralstoffaufnahme hemmt. Besonders empfehlenswert bei empfindlichem Darm.
- Kiwi und Orange individuell testen: Kiwi und Orange enthalten biogene Amine und Histaminliberatoren. Bei starker Sensibilität durch Birne, Blaubeeren oder Mango ersetzen – alle histaminärmer und milder.
- Kakaonibs mit Bedacht: Kakaoprodukte können bei manchen Betroffenen Reaktionen auslösen, da Kakao Histaminliberatoren enthält. Kakaonibs in kleinen Mengen testen und bei Reaktion durch Kokoschips ersetzen.
Verträglichkeit ist individuell. Teste neue Lebensmittel in kleinen Mengen.