Zutaten
- 300 g Gurke
- 5 g geschälter Ingwer
- 1 Schuss Zitronensaft
- 60 g gefrorene Mango
- 1 TL Honig
- 3 Stangen Staudensellerie
- 2 Handvoll Grünkohl
- ½ Handvoll Petersilie
- 1 Handvoll Beeren (Blaubeeren/Brombeeren)
- ½ Avocado
- 1 entsteinte Medjool-Dattel
- 200 ml Mandeldrink
- 1 EL geschrotete Leinsamen
Zubereitung
- Die Gurke unter fließendem Wasser säubern, der Länge nach teilen und durch den Entsafter pressen.
- Das gewonnene Gurkensaft mit geschältem Ingwer, einem Spritzer Zitronensaft, der gefrorenen Mango und dem Honig in den Mixer geben und zu einem feinen Getränk verarbeiten.
- Die Mischung in ein Trinkglas umfüllen und sofort genießen.
- Staudensellerie, Gurke, Grünkohl und Petersilie gründlich abspülen und nacheinander durch den Entsafter leiten.
- Den frisch gepressten Saft mit Zitronensaft vermischen und in ein Glas gießen.
- Grünkohl und Beeren unter kaltem Wasser waschen und abtropfen lassen.
- Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen.
- Grünkohl, Beeren, Avocadofruchtfleisch und die entsteinte Medjool-Dattel in den Mixer geben und zu einer samtigen Konsistenz verarbeiten.
- Den fertigen Smoothie in ein Glas füllen und servieren.
Tipps
- Tipp: Für fruchtiger und süßer schmeckenden Gemüsesaft optional einen Apfel mit entsaften
- Tipp: Gefrorene Mango sorgt für eine kühle, cremige Textur beim Gurkensaft
- Tipp: Frische Zutaten verwenden für maximalen Nährstoffgehalt
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