Zutaten
- 80 g Sonnenblumenkerne
- 100 g Haferflocken
- 25 g Hanfsamen
- 10 g Flohsamenschalen
- 25 g Leinsamen
- 150 g Carobpulver
- 9 EL Pflanz. Drink
Zubereitung
- Sonnenblumenkerne, Haferflocken, Hanfsamen, Flohsamenschalen und Leinsamen in einer Rührschüssel zusammengeben und vermischen.
- Die 150 g Zartbitterschokolade in kleinere Stücke brechen und in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Topf mit heißem Wasser langsam schmelzen lassen.
- Den pflanzlichen Drink zur geschmolzenen Schokolade gießen und alles glattrühren, bis eine gleichmäßige, cremige Konsistenz entsteht.
- Die trockene Samenmischung zur Schokoladencreme hinzufügen und mit einem Kochlöffel kräftig verrühren, bis alle Zutaten vollständig verbunden sind.
- Mit einem Esslöffel kleine Portionen abnehmen und diese in regelmäßigen Abständen auf Backpapier setzen.
- Die fertigen Crossies an einem kühlen Ort (beispielsweise im Kühlschrank oder draußen) erstarren und aushärten lassen.
Tipps
- Meal Prep: Trockene Zutaten kannst du vorab abwiegen und mischen. Frische Komponenten erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.
- Glutenfrei: Achte bei Fertigprodukten wie Brühe oder Gewürzmischungen auf verstecktes Gluten.
- Vegan & histaminarm: Pflanzliche Ernährung und Histaminintoleranz passen gut zusammen – die meisten frischen Gemüse und Hülsenfrüchte sind gut verträglich.