Zutaten
- 200 g Haferflocken (glutenfrei)
- 80 g Leinsamen
- 20 g Sesamsamen
- 50 g Kürbiskerne
- 30 g Chiasamen
- 2 EL Flohsamenschalen
- 4 EL Akazienfasern
- 1 TL Salz
- 1 TL Kümmel
- 450 ml lauwarmes Wasser
Zubereitung
- Die Leinsamen mit einem Mixer schroten. Alle Zutaten ausser 25 g Kürbiskerne in eine Schüssel geben.
- Wasser dazugeben und zu einer Masse verrühren. Für ca. 20 Minuten stehen lassen.
- Masse entweder von Hand zu einem Brot formen oder in eine Kastenform geben. Die restlichen Kürbiskerne über das Brot geben.
- Für 60-70 Minuten bei 180 Grad in den kurz vorgeheizten Ofen geben.
- Abkühlen lassen und geniessen.
Tipps
- Histamin: Sesam je nach Verträglichkeit, ansonsten durch Hanfsamen ersetzen.
- Nuss: Sesam je nach Verträglichkeit, ansonsten durch Hanfsamen ersetzen.