Litschi

Litschis sind exotische Früchte mit süßem, blumigem Aroma, die bei Histaminintoleranz in der Regel gut vertragen werden. Sie enthalten kein nennenswertes Histamin und sind eine willkommene Abwechslung im Obstsortiment für HIT-Betroffene. Frische Litschis liefern Vitamin C und Antioxidantien.

Tipps

• Frische Litschis bevorzugen, Konserven können Zusatzstoffe enthalten
• Als Snack zwischendurch oder im Obstsalat mit Heidelbeeren
• In kleinen Mengen genießen, da der hohe Fruchtzuckergehalt bei manchen Beschwerden verursacht
• Reife Früchte erkennt man an der rötlichen, leicht aufgebrochenen Schale

Histamin-Details

Litschis enthalten kein nennenswertes Histamin und wirken weder als Histaminliberatoren noch als DAO-Blocker. Der hohe Vitamin-C-Gehalt kann den Histaminabbau unterstützen, da Vitamin C als Cofaktor der Diaminoxidase (DAO) fungiert. Bei Fructosemalabsorption sollte die Menge begrenzt werden, da Litschis relativ viel Fruchtzucker enthalten.

Vitamin C aus exotischen Früchten

Litschis liefern pro 100 g rund 72 mg Vitamin C - deutlich mehr als viele heimische Obstsorten. Da Zitrusfrüchte wie Orangen, Zitronen und Grapefruits bei HIT wegen ihres Potenzials als Histaminliberatoren häufig gemieden werden, sind Litschis eine willkommene Alternative zur Vitamin-C-Versorgung. In Kombination mit Heidelbeeren, Äpfeln und Johannisbeeren lässt sich ein abwechslungsreicher, histaminarmer Obstsalat zusammenstellen, der gleichzeitig den Vitamin-C-Bedarf deckt.

Fructosemalabsorption beachten

Bei vielen HIT-Betroffenen besteht gleichzeitig eine Fructosemalabsorption - die Fähigkeit, Fruchtzucker aufzunehmen, ist eingeschränkt. Litschis enthalten relativ viel Fructose (ca. 8 g pro 100 g) bei wenig Glucose. Dieses ungünstige Fructose-Glucose-Verhältnis kann bei Betroffenen Blähungen und Bauchkrämpfe auslösen. Wer eine Fructosemalabsorption vermutet, sollte mit 2-3 Litschis beginnen und die Reaktion beobachten. Die Verträglichkeit verbessert sich oft, wenn man Litschis zusammen mit glucosereichen Lebensmitteln wie Traubenzucker oder Banane isst.

Frische erkennen und richtig lagern

Frische Litschis erkennt man an einer rosarot bis roten, leicht rauen Schale, die auf sanften Druck nachgibt. Braune, spröde Schalen deuten auf Überalterung hin - das Fruchtfleisch wird dann glasig und verliert an Aroma. Frische Litschis halten sich im Kühlschrank etwa eine Woche. Konserven-Litschis in Sirup sind bei HIT weniger empfehlenswert, da der hohe Zuckergehalt und mögliche Konservierungsstoffe problematisch sein können.

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