Histamin-Check
788 Lebensmittel auf Verträglichkeit prüfen
Frische zählt! Fleisch und Fisch mit H!-Markierung werden unverträglicher, je länger sie lagern.
788 Lebensmittel
2
Meiden2-Phenylphenol, E231
E-NummernMeiden
L
?
?2-tert-Butylhydrochinon, tert-Butylhydrochinon, TBHQ, E319
E-NummernUnsicher
0
OKAcerola, Acerolapulver, Acerolakirsche, Azerola
ObstVerträglich
A
2
MeidenAcid Red 1, E128
E-NummernMeiden
L
0
OKacidum hydrochloricum, Salzsäure, Chlorwasserstoffsäure
E-NummernVerträglich
2
MeidenAckerbohne (Vicia faba)
GemüseMeiden
A
0
OKAckersalat
GemüseVerträglich
A
1
VorsichtAgar-Agar, E406
E-NummernVorsicht
0
OKAgavendicksaft, Agavensirup
SüßungsmittelVerträglich
A
0
OKAhornsirup
SüßungsmittelVerträglich
A
3
Meiden!Algen und Algenbestandteile
PilzeStark meiden
L
2
MeidenAlginat, Propylenglycolalginat, E405
E-NummernMeiden
L
2
MeidenAlginsäure, Algin, E400
E-NummernMeiden
L
3
Meiden!Alkohol, rein (Ethanol)
AlkoholStark meiden
ALB
0
OKAlkoholessig
GewürzeVerträglich
3
Meiden!Alkoholhaltige Getränke
AlkoholStark meiden
HALB
2
MeidenAllurarot AC, E129, Food Red 17, CI 16035
E-NummernMeiden
L
0
OKalpha-Tocopherol, Vitamin E, E307
E-NummernVerträglich
?
?Aluminium, E173
E-NummernUnsicher
A
0
OKAmarant
GetreideVerträglich
A
2
MeidenAmaranth E123
E-NummernMeiden
L
2
MeidenAmmoniumalginat, E403
E-NummernMeiden
L
0
OKAmmoniumcarbonat, E503
E-NummernVerträglich
A
1
VorsichtAmmoniumcitrat, Triammoniumcitrat, E380
E-NummernVorsicht
2
MeidenAnanas
ObstMeiden
AL
3
Meiden!Anchovis, Sardellen-Konserven
FischStark meiden
HA
?
?Anis
GewürzeUnsicher
A
0
OKAnthocyane, E163
E-NummernVerträglich
A
0
OKApfel
ObstVerträglich
A
0
OKÄpfel: Golden Delicious
ObstVerträglich
A
0
OKApfelsäure, Äpfelsäure, E296
E-NummernVerträglich
A
?
?Apo-Carotinal, Beta-Apo-8-Carotinal, E160e, 8′-Apo-β-caroten-
E-NummernUnsicher
AL
?
?Apo-carotinsäureethylester, beta-Apo-8′-
E-NummernUnsicher
A
0
OKAprikose
ObstVerträglich
A
1
VorsichtAroma, Aromen, Aromastoffe
E-NummernVorsicht
A
?
?Aronia, Apfelbeeren, Filzige Apfelbeere (Aronia arbutifolia), Schwarze Apfelbeere (Aronia melanocarpa)
ObstUnsicher
A
0
OKArtischocke
GemüseVerträglich
A
0
OKAscorbinsäure, E300
E-NummernVerträglich
AB
0
OKAscorbylpalmitat, E304
E-NummernVerträglich
A
2
MeidenAubergine
GemüseMeiden
HA
2
MeidenAustern
MeeresfrüchteMeiden
HH!L
2
MeidenAvocado
GemüseMeiden
HL
2
MeidenAzophloxin, E128
E-NummernMeiden
L
2
MeidenAzorubin, Karmesin, E122
E-NummernMeiden
L
?
?Babybanane (Je grüner, desto verträglicher?)
ObstUnsicher
1
VorsichtBackhefe, Bäckerhefe (frisch / getrocknet)
PilzeVorsicht
B
1
VorsichtBackwaren
GetreideVorsicht
?
?Bambussprossen
GemüseUnsicher
B
2
MeidenBanane (Je grüner, desto verträglicher?)
ObstMeiden
A
1
VorsichtBärlauch (Allium ursinum)
KräuterVorsicht
L
0
OKBasilikum
KräuterVerträglich
B
3
Meiden!Baumnuss
NüsseStark meiden
AL
2
MeidenBaumnussöl
Fette & ÖleMeiden
?
?Baumtomate (Solanum betaceum)
ObstUnsicher
B
2
MeidenBenzoesäure und deren Salze = Benzoate, E210 bis E213
E-NummernMeiden
L
2
MeidenBenzoesäure, E210
E-NummernMeiden
L
0
OKBetanin, Betanoin, Betenrot, Beetenrot, E162
E-NummernVerträglich
B
0
OKBienenwachs, E901
E-NummernVerträglich
B
2
MeidenBier
AlkoholMeiden
HALB
1
VorsichtBierhefe (frisch / getrocknet)
PilzeVorsicht
B